Integrasi proses masakan Islam

Esa, Ahmad and Abd Aziz, Zalina@Siti Aishah (2015) Integrasi proses masakan Islam. Penerbit UTHM. ISBN 978-967-0764-22-1

Full text not available from this repository.

Abstract

Satu kemahiran yang diajar di Pusat-Pusat Pemulihan Akhlak Remaja di Malaysia ialah memasak. Pada masa yang sama pelatih pelatih diajar dengan Pendidikan Agama Islam. Adalah diharapkan sepanjang tempoh pelatih-pelatih berada di Pusat-Pusat Pemulihan, mereka boleh memasak sebagai asas memperoleh pekerjaan dan meniti kehidupan berkeluarga dan bermasyarakat. Pastinya mereka diharapkan tidak mengulangi kesilapan yang lalu dan meneruskan kehidupan sebagai insan yang berpegang teguh kepada ajaran Islam. Bagi mendokong usaha yang dilaksanakan oleh Pusat-Pusat Pemulihan Akhlak Remaja, buku ini diterbitkan bagi memberi panduan kepada para pelatih untuk melakukan kerja-kerja memasak secara berintegrasi dengan ajaran Islam. Buku ini juga sewajarnya dimiliki oleh khalayak umum kerana menu yang dikongsi adalah resepi turun menurun keturunan campuran Jawa, Banjar dan Minangkabau yang jarang ditemui secara komersial dan ada juga resepi yang direka khusus bagi tujuan mencabar deria rasa penggemar makanan yang mencari kelainan dalam diet mereka.

Item Type:Book
Subjects:T Technology > TX Home economics
Divisions:Faculty of Technical and Vocational Education > Department of Professional Education
ID Code:7145
Deposited By:Normajihan Abd. Rahman
Deposited On:29 Oct 2015 14:39
Last Modified:29 Oct 2015 14:39

Repository Staff Only: item control page